Bunga maulidha \9e\ SMPN 24 Semarang
Senin, 25 Oktober 2021
PENGOLAHAN IKAN TUNA
- Proses Pengolahan Ikan Tuna Saku Beku.
- 1) Penerimaan.
- 2) Penyiangan atau tanpa penyiangan.
- 3) Pencucian (khususnya yang menggunakan bahan baku segar)
- 4) Pembuatan loin.
- 5) Pengulitan dan perapihan.
- 6) Sortasi mutu.
- 7) Pembentukan saku.
Komentar
Posting Komentar